呆雞

好期待這天的來臨^^

因為教完上午的課程後，中間的空檔，跟人有約~是傳說中的約會嗎?

沒錯!是約會!約會!約會耶!!!

這人是誰呢?

是呆雞心儀已久的 "雜學人"

雜學是什麼? 就是隨隨便便拋出一個奇怪的問題，他都可以跟你侃侃而談

而且還不是他的本科系，一整個很強大

咳!離題了

今天跟雜學人第一次的吃飯約會，就約在京站誠屋B3

因為呆雞超愛吃拉麵的說~雜學人也是^////^    (=>怎麼那麼合阿)

其實這次的誠屋，是二訪

阿一訪的文章還沒寫.......(慚愧)

也因為一訪還不錯，就會有二訪的機會

誠屋的菜單

呆雞一訪時吃過牛骨白湯拉麵，這次就點了

麻辣碎肉團-牛骨白湯拉麵            230新台幣 (不收服務費)

雜學人則是點了

特製叉燒-牛骨白湯拉麵                     270新台幣  (不收服務費)

這是

特製叉燒-牛骨白湯拉麵                     270新台幣  (不收服務費)

內有蔥花、木耳絲、豆芽菜、滿滿的叉燒、瑭心蛋、麵條選硬麵

跟雜學人說喝他的湯看看~~雜學人回: 阿我的跟你的湯不是一樣嗎?

(我的有辣碎肉丸味道會不同咩)

湯頭非常的濃郁，跟其他目前為只吃過的拉麵店來說，非常的不同

誠屋是來自關西大阪的拉麵屋，它的湯頭偏鹹，但是卻非常的濃郁，口感痕溫順

湯頭跟他家喝起來不一樣，是因為誠屋是用牛骨下去熬製的。

非常的香濃~ 

誠屋的叉燒熬煮的軟嫩、入口即化

雖說有肥肉的部分，但基本上肥瘦分布均勻

咬下去只覺香氣十足

熬滷得恰到好處~推

這是呆雞的

麻辣碎肉團-牛骨白湯拉麵            230新台幣 (不收服務費)

對我來說~拉麵木耳絲就要脆脆的~地位跟豆芽菜以及蔥花

都是拉麵好朋友，是不可缺少的基層原素^^

這碗的特色就是在於他的麻辣碎肉團

以呆雞喜歡不太吃辣的人來說

這個......ㄜ~不太算的上是有辣度

但是頗鹹頗油就是了~

叉燒是淹在湯下就是了

牛骨系的湯頭真的很濃厚、口感很溫順

但是因為是來自關西，口感真的偏鹹，呆雞吃的期間喝了滿多杯

一進去屁股坐下來還沒點餐就會送上的一壺檸檬水(白開水放檸檬片)

順道一提，誠屋提供的檸檬水雖然免錢，但是，味道很清心且不會有怪味

感覺很新鮮呢

如果不喜歡口味太重，誠屋其實也有客制化的服務

1.可以點餐時，跟他們要求，湯底要做淡味的

2.也可先點正常湯頭，喝後如覺得口味太重，可請工作人員，加白湯稀釋

辣肉團增添了許多香氣

我非常喜歡溏心蛋半生不熟的口感，而且，拉麵如果沒有糖心蛋的話，感覺有點無趣呢(沒有在表豚王跟山頭火)

誠屋的溏心蛋，蛋黃處理的恰到好處，值得一提的是他的蛋白

滷得比平常吃到的溏心蛋更香更入味，但還是有點鹹XDD

這是上菜後，拍照時間不到一分鐘

湯頭表面就凝了一層，可見湯頭真的非常不簡單，是費工夫下去製作的呢

目前吃過的拉麵中，呆雞原本最喜愛的是一風堂

但是吃完誠屋後，最喜愛的現在變成誠屋

但是一風堂還是不錯的喔^^

誠屋的湯頭一定必推!!!!

這是今天的帳單~謝謝收看

美味指數(滿分五顆): 

環境氛圍(滿分五顆):

服務品質(滿分五顆):  (沒有服務費，但是服務人員都會認真的工作，看有無需求)

總評

呆雞推薦: 9.0 顆  

(評分說明: 不到5顆星星:   緣份盡了，從此無緣；5-8顆星:   看緣份 ；8顆星以上：這麼優秀~一定要再訪的啦。)

餐廳名稱：誠屋  。京站店
消費時間：2014年/5月/3日(六中午)
地址：103台北市大同區承德路一段1號 B3  (京站地下三樓)
電話：02-2182-8888